Matpaj med variation

Denna med rökt lax, machesallad, pepparrotsost och äggstanning.

Denna med salami, broccoli, blomkål och äggstannig.

 

Pajdeg

Räcker till 2 pajskal, eller en paj med lock

2 hg smör (rumstempererat)

4 dl vetemjöl

1½ dl solrosfrön (kan uteslutas)

5 msk kallt vatten

½ tsk ättiksprit

1 tsk salt

1 tsk bakpulver (kan uteslutas)

Mjöl till utkavling

Pensla med äggula om du har gjort en paj med lock och nagga med en gaffel

Gräddas i 225° tills äggstanning stelnat eller locket fått färg

 

Äggstanning

4 ägg

1 dl grädde/mjölk

salt och peppar

 

Men man kan även göra den utan äggstanning.

Man kan varava rökt skinka och skivade ost.

eller

Helgens stekrester (hackat i bitar)

lök

steksås

eller

Tacokryddad köttfärs

Paprika

Riven ost

 

Dessa 3 pajer passar bäst med lock.

 

Man kan även förgrädda pajskalet

Låta det kallna och fylla med en god röra,

tonfisk eller räkor eller gravad lax.

 

Variationer finns i all oändlighet.

 

 

 

sivan

Vad mumsigt det ser ut Blir sugen på att göra paj själv.KRAAAM.

sandra

Här fanns mycket go'saker! Nog för att det är karln u huset som står för den största delen av matlagning...meeen jag kan ju försöka briljera någon gång! Gärna fler middagstips härifrån :)

« NAMN Spara info?

« E-POST (publiceras ej)

« URL

Kommentar: